En melerad gråärt med ljus kärna. Fast textur och nötig rik ärtsmak med förnimmelser av rostade solros- och pumpafrö.
God i sallader, grytor och som del i färs eller biffar. Ger naturligt en matig och tydlig huvudposition i de rätter den ingår i. Historiskt har den använts till gröt och mjöl som blev till välling, bröd och pannkakor.
Varje svenskt landskap har numer sin egen ärta. Dessa utvalda sorter är väl anpassade till odlingsplatsens förutsätt- ningar och bidrar både till matupplevelse och hållbar regional matproduktion. Stäme gråärt har, tillsammans med andra svenska gråärtor, en tusenårig odlingshistoria i Sverige. Runt om i landet har det odlats lokala sorter som var baskost och foder förr i tiden. Denna halländska landskapsärt har sitt ursprung från gården Stäme utanför Laholm, därav sitt namn.
Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.
Produkten ska tillagas innan förtäring.
Dabas produktklassificering
101010544123 / Kolonial/Speceri -- Baljväxter/Frö -- Ärtor -- Övriga ärtor
Märkning
Typ av märkning:
EU-ekologiskt KRAV Nyckelhålet
Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:
Aktiva UHM-krav
EU-ekologisk vara, 11009, Bas
Information om råvarans ursprung - vegetabilier, 11536, Bas
Socialt ansvarsfull odling, 10397:2, Bas
Ej stråförkortningsmedel, 10383:1, Bas
GMO-fri vara, 10887:1, Bas
Tillagning
Tillagningssätt:
Grytkoka
Anvisningar:
Skölj ärtorna i kallt vatten och rensa noga för att inga jordrester eller stenar ska
finnas kvar. För bästa resultat blötlägg ärtorna i minst 8 timmar. Koka upp rikligt med vatten och salt (2 %).
Lägg i ärtorna och låt dem sjuda ca 10–15 min.
Serveringsförslag:
God i sallader, grytor och som del i färs eller biffar. Ger naturligt en matig och tydlig huvudposition i de rätter den ingår i. Historiskt har den använts till gröt och mjöl som blev till välling, bröd och pannkakor.
Förvaring
Temperatur (°C):
Min: 5 °C
Max: 18 °C
Total hållbarhet (dagar):
730
Förvaringsinstruktioner:
Torrt och svalt.
Ursprung
Tillverkningsland:
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Sverige
Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Svenskodlad ekologisk torr Stäme gråärt
Ingrediensandel: 100%
Plats för odling
Sverige
Näringsvärde
Tillagningsstatus:
Ej tillagad
Basmängd:
Per 100 gr
Energi:
1406 kJ
Energi:
336 kcal
Fett:
2 g
- Varav mättat fett:
0 g
Kolhydrat:
51 g
- Varav sockerarter:
0 g
Protein:
24,8 g
Salt:
0 g
Fiber:
26 g
Järn:
6,4 mg
Kalcium:
81 mg
Fosfor:
420 mg
Kalium:
1100 mg
Magnesium:
130 mg
Zink:
3,6 mg
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
07350013351907
Målmarknadsområde:
Sverige
Leverantörens artikelnummer:
NR052
Konsumentartikel:
Ja
Är artikeln en logistisk enhet:
Nej
Fakturerbar enhet, indikator
Nej
Beställningsbar artikel, indikator
Nej
Ingår i:
4 st Mellannivåförpackningar 07350013350665
Beskrivning
Artikelkategori:
Stäme Gråärt KRAV
Artikelbeskrivning:
Stäme Gråärt KRAV
Produktnamn:
Stäme Gråärt KRAV
Varumärke:
Nordisk Råvara
Förpackningsstorlek:
2,5kg
Kompletterande artikelidentitet
Leverantörens artikelnummer
NR052
Kontakt
Kontakt GLN:
7350013350009
Kontaktnamn:
Nordisk Råvara
Kontaktadress:
info@nordvara.se
Typ av kontakt:
Kontakt för handel och affärspartner
Marknadsbudskap
Marknadsbudskap:
En melerad gråärt med ljus kärna. Fast textur och nötig rik ärtsmak med förnimmelser av rostade solros- och pumpafrö.
God i sallader, grytor och som del i färs eller biffar. Ger naturligt en matig och tydlig huvudposition i de rätter den ingår i. Historiskt har den använts till gröt och mjöl som blev till välling, bröd och pannkakor.
Varje svenskt landskap har numer sin egen ärta. Dessa utvalda sorter är väl anpassade till odlingsplatsens förutsätt- ningar och bidrar både till matupplevelse och hållbar regional matproduktion. Stäme gråärt har, tillsammans med andra svenska gråärtor, en tusenårig odlingshistoria i Sverige. Runt om i landet har det odlats lokala sorter som var baskost och foder förr i tiden. Denna halländska landskapsärt har sitt ursprung från gården Stäme utanför Laholm, därav sitt namn.
Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.
Produkten ska tillagas innan förtäring.
Kort marknadsbudskap:
En melerad gråärt med ljus kärna. Fast textur och nötig rik ärtsmak med förnimmelser av rostade solros- och pumpafrö. God i sallader, grytor och som del i färs eller biffar. Ger naturligt en matig och tydlig huvudposition i de rätter den ingår i.
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2023-08-27
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2023-08-27
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10000211
INGREDIENSFÖRTECKNING
Ingrediensförteckning:
Svenskodlad ekologisk torr Stäme gråärt
TILLVERKNINGSLAND
Tillverkningsland:
Sverige
TULLSTATISTISKT NUMMER:
Tullklassificeringstyp, kod:
INTRASTAT
Tullklassificering, kod:
07131090
EKOLOGISKT PÅSTÅENDE
Ekologisk status:
Ekologisk
KONSUMENTINSTRUKTIONER
Förvaringsinstruktioner för konsument:
Torrt och svalt.
TEMPERATUR
Högsta förvaringstemperatur:
18 °C
Lägsta förvaringstemperatur:
5 °C
Livslängd
Total hållbarhet (dagar):
730
DATUMMÄRKNING
Format för datummärkning, kod:
mm-yyyy
Typ av datum på förpackningen:
Märkt med bäst-före-datum
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
'%3e%3cg%20id='SE'%20transform='translate(508.000000,%20892.000000)'%3e%3cmask%20id='mask-2'%20fill='white'%3e%3cuse%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3c/mask%3e%3cuse%20id='Mask'%20fill='%23FFFFFF'%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3crect%20id='Mask-Copy'%20fill='%23157CBB'%20mask='url(%23mask-2)'%20x='0'%20y='0'%20width='28'%20height='20'%3e%3c/rect%3e%3cpolygon%20id='Rectangle-2'%20fill='%23FFD34D'%20mask='url(%23mask-2)'%20points='0%2012%208%2012%208%2020%2012%2020%2012%2012%2028%2012%2028%208%2012%208%2012%200%208%200%208%208%200%208'%3e%3c/polygon%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)