Gotlandslinsen är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. Denna lins med skyddad ursprungsbeteckning kan användas i en mängd eleganta rätter. Utmärkt även att mixa eller krossa.
Fram tills slutet av 1800-talet hade nästan varje gotländsk gård en liten linsodling.
Skörden användes till soppor, gröt och mald till pannkakor. Gotlandslinsen har nästintill försvunnit men bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka, hyllad för sin unika smak och höga näringsinnehåll.
Kulturarvsgrödor, som Gotlandslinsen tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar. År 2024 fick den unika Gotlandslinsen en skyddad ursprungsbeteckning inom EU, samma märkning som ex Champagne och Parmesan.
Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.
EU-ekologiskt KRAV Nyckelhålet Protected Designation of Origin
Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:
Ej stråförkortningsmedel, 10383:1, Bas
EU-ekologisk vara, 11009, Bas
GMO-fri vara, 10386, Bas
Information om ursprung - enkla produkter, 11010, Bas
Kadmiumhalt i produkten, 10373:1, Spjutspets
Resthalter av bekämpningsmedel, 10882:1, Spjutspets
Tillagning
Tillagningssätt:
Grytkoka
Anvisningar:
Säkra att det inte finns några jordrester eller sten kvar i produkten innan användning.
Skölj linserna i kallt vatten noga. Koka upp rikligt med vatten och salt (2,5 %). Lägg i linserna och låt dem koka försiktigt i 17 minuter.
Serveringsförslag:
Gotlandslinsen är en delikatess som kan användas i en mängd eleganta rätter. Mycket användbar lins till sallader, grytor, soppor, röror och biffar. Går bra att mixa, krossa, grodda eller mala till mjöl för plättar och bröd. Koket ger en också en fin användbar buljong. Linsen kan också fermenteras för att göra exempelvis misopasta.
Förvaring
Temperatur (°C):
Min: 18 °C
Max: 22 °C
Total hållbarhet (dagar):
730
Förvaringsinstruktioner:
Torrt och svalt.
Ursprung
Tillverkningsland:
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Sverige
Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Svenskodlad ekologisk torr Gotlandslins
Ingrediensandel: 100%
Plats för odling
Sverige
Ursprungsområde:
Ursprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
GOTLAND
Näringsvärde
Tillagningsstatus:
Ej tillagad
Basmängd:
Per 100 gr
Energi:
1361 kJ
Energi:
325 kcal
Fett:
1 g
- Varav mättat fett:
0,2 g
Kolhydrat:
48,5 g
- Varav sockerarter:
2 g
Protein:
24 g
Salt:
0,05 g
Fiber:
30 g
Järn:
5,8 mg
Kalcium:
6,3 mg
Fosfor:
350 mg
Kalium:
860 mg
Magnesium:
92 mg
Zink:
5,9 mg
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
07350013350122
Målmarknadsområde:
Sverige
Leverantörens artikelnummer:
NR012
Konsumentartikel:
Ja
Är artikeln en logistisk enhet:
Nej
Fakturerbar enhet, indikator
Nej
Beställningsbar artikel, indikator
Nej
Ingår i:
4 st Mellannivåförpackningar 07350013350566
Beskrivning
Artikelkategori:
Gotlandslins KRAV
Artikelbeskrivning:
Gotlandslinser KRAV
Produktnamn:
Gotlandslins KRAV
Varumärke:
Nordisk Råvara
Förpackningsstorlek:
2,5kg
Kompletterande artikelidentitet
Leverantörens artikelnummer
NR012
Kontakt
Kontakt GLN:
7350013350009
Kontaktadress:
info@nordvara.se
Typ av kontakt:
Kundsupport
Marknadsbudskap
Marknadsbudskap:
Gotlandslinsen är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. Denna lins med skyddad ursprungsbeteckning kan användas i en mängd eleganta rätter. Utmärkt även att mixa eller krossa.
Fram tills slutet av 1800-talet hade nästan varje gotländsk gård en liten linsodling.
Skörden användes till soppor, gröt och mald till pannkakor. Gotlandslinsen har nästintill försvunnit men bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka, hyllad för sin unika smak och höga näringsinnehåll.
Kulturarvsgrödor, som Gotlandslinsen tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar. År 2024 fick den unika Gotlandslinsen en skyddad ursprungsbeteckning inom EU, samma märkning som ex Champagne och Parmesan.
Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.
Produkten ska tillagas innan förtäring.
Kort marknadsbudskap:
Gotlandslinsen är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. Denna lins med skyddad ursprungsbeteckning kan användas i en mängd eleganta rätter. Utmärkt även att mixa eller krossa
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2018-10-09
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2018-10-09
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10000211
INGREDIENSFÖRTECKNING
Ingrediensförteckning:
Svenskodlad ekologisk torr Gotlandslins
TILLVERKNINGSLAND
Tillverkningsland:
Sverige
EKOLOGISK INFORMATION FÖR ARTIKELN
Produktionsplats för ekologiskt jordbruk:
EU-jordbruk
EKOLOGISKT PÅSTÅENDE
Ekologisk status:
Ekologisk
KONSUMENTINSTRUKTIONER
Förvaringsinstruktioner för konsument:
Torrt och svalt.
TEMPERATUR
Högsta förvaringstemperatur:
22 °C
Lägsta förvaringstemperatur:
18 °C
Livslängd
Total hållbarhet (dagar):
730
DATUMMÄRKNING
Format för datummärkning, kod:
mm-yyyy
Typ av datum på förpackningen:
Märkt med bäst-före-datum
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:
GTIN
Databärartyp:
EAN 13
SKATT
Skattesats
12%
Skattetyp:
Mervärdesskatt
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
Förpacknings-/kollityp:
Påse med plan botten
Villkor för förpackningsmaterial, kod:
Återvinningsavgift betald
Förpackningsmaterial:
Plast - Vikt: 20 gram
VIKT
Artikelns bruttovikt:
2520 gram
Jämförmängd färdigvara:
5000 gram
Jämförmängd kod:
Per kilogram
Variabelmåttsvara:
Nej
Nettoinnehåll
Nettoinnehåll värde:
2500 gram
Mått
Artikelns bredd:
100 mm
Artikelns djup:
215 mm
Artikelns höjd:
380 mm
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
07350013350566
Leverantörens artikelnummer:
NR012M
Konsumentartikel:
Nej
Är artikeln en logistisk enhet:
Ja
Fakturerbar enhet, indikator
Ja
Beställningsbar artikel, indikator
Ja
Består av:
4 st Basnivåförpackningar 07350013350122
Ingår i:
40 st Toppnivåförpackningar 07350013350832
Beskrivning
Artikelkategori:
Gotlandslins KRAV
Produktnamn:
Gotlandslins KRAV
Varumärke:
Nordisk Råvara
Kompletterande artikelidentitet
Leverantörens artikelnummer
NR012M
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2018-10-09
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2018-10-09
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10000211
Livslängd
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:
GTIN
Databärartyp:
EAN 13
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
Förpacknings-/kollityp:
Låda
Förpackningsmaterial:
Papper/Kartong - Vikt: 300 gram
VIKT
Artikelns bruttovikt:
10300 gram
Variabelmåttsvara:
Nej
Nettoinnehåll
Nettoinnehåll värde:
10000 gram
Mått
Artikelns bredd:
300 mm
Artikelns djup:
400 mm
Artikelns höjd:
205 mm
Staplingsbarhet
Staplingsbarhet
5 mellanförpackningar i höjd
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
07350013350832
Leverantörens artikelnummer:
NR012T
Konsumentartikel:
Nej
Är artikeln en logistisk enhet:
Ja
Fakturerbar enhet, indikator
Ja
Beställningsbar artikel, indikator
Ja
Består av:
40 st Mellannivåförpackningar 07350013350566
Beskrivning
Artikelkategori:
Gotlandslins KRAV
Varumärke:
Nordisk Råvara
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2018-10-09
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2018-10-09
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10000211
Livslängd
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:
GTIN
Databärartyp:
EAN 13
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
Förpacknings-/kollityp:
Pall (PX)
Plattformstyp kod:
Pall 800 X 1200 mm
Förpackningsvikt:
25000 gram
Förpackningsmaterial:
Övrigt trä - Vikt: 25000 gram
VIKT
Artikelns bruttovikt:
437000 gram
Variabelmåttsvara:
Nej
Mått
Artikelns bredd:
800 mm
Artikelns djup:
1200 mm
Artikelns höjd:
1175 mm
Staplingsbarhet
Staplingsbarhet
5 toppförpackningar i höjd
PACKMÖNSTER
Antal per lav:
8 st
Antal ingående lav:
5 st
Observera att innehåll och näringsvärden kan förändras. Läs alltid på förpackningen för aktuell information.
'%3e%3cg%20id='SE'%20transform='translate(508.000000,%20892.000000)'%3e%3cmask%20id='mask-2'%20fill='white'%3e%3cuse%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3c/mask%3e%3cuse%20id='Mask'%20fill='%23FFFFFF'%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3crect%20id='Mask-Copy'%20fill='%23157CBB'%20mask='url(%23mask-2)'%20x='0'%20y='0'%20width='28'%20height='20'%3e%3c/rect%3e%3cpolygon%20id='Rectangle-2'%20fill='%23FFD34D'%20mask='url(%23mask-2)'%20points='0%2012%208%2012%208%2020%2012%2020%2012%2012%2028%2012%2028%208%2012%208%2012%200%208%200%208%208%200%208'%3e%3c/polygon%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)