Rättviksärt KRAV

Rättviksärt KRAV

Ladda ner bild

Artikelnr

NR008M (Mellan)
NR008T (Topp)

Varumärke

Nordisk Råvara

Förpackningsstorl.

2,5kg

Uppgiftslämnare

Nordvara Nordisk Råvara AB
EU-ekologiskt
EU-ekologiskt
KRAV
KRAV
Nyckelhålet
Nyckelhålet
UHM
UHM

Ingredienser

Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt

Marknadsbudskap

Liten vackert blågrön ärta med ljus kärna. Ren doft och intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma. Lång eftersmak av rostad hasselnöt. Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader.

Rättviks egen ärt har odlats i området sedan 1550-talet och har under århundradena varit vida känd för sin smak och sitt höga näringsinnehåll. Det främsta användningsområdet förr var till mjöl av vilket det bakades ”artbullä” eller gjordes ärtgröt. Under tider av missväxt och fattigdom klarade sig rättvikarna bättre än sina grannar tack vare sin superärt.

Tillsammans med spannmål och rovor har gråärten varit den viktigaste basfödan för oss nordbor. Den har närt oss i svåra tider och bidragit till vår starka folkhälsa. Mycket tack vara sina mycket höga protein- och näringsvärden. Den odlades ända upp i Västerbotten och användes till gröt och mjöl som blev till välling bröd och pannkakor. Varje landsände hade sin variant av gråärten.

Kulturarvsgrödor, som gråärten tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar.

Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.

Produkten ska tillagas innan förtäring.

Dabas produktklassificering

101010544123 / Kolonial/Speceri -- Baljväxter/Frö -- Ärtor -- Övriga ärtor

Märkning

Typ av märkning:EU-ekologiskt
KRAV
Nyckelhålet

Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:

  • Ej stråförkortningsmedel, 10383:1, Bas
  • EU-ekologisk vara, 11009, Bas
  • GMO-fri vara, 10386, Bas
  • Information om ursprung - enkla produkter, 11010, Bas
  • Kadmiumhalt i produkten, 10373:1, Spjutspets
  • Resthalter av bekämpningsmedel, 10882:1, Spjutspets
Visa leverantörsförsäkran

Tillagning

Tillagningssätt:Grytkoka
Anvisningar:Säkra att det inte finns några jordrester eller sten kvar i produkten innan användning. Skölj ärterna i kallt vatten noga. Koka upp rikligt med vatten och salt (2,5 %). Lägg i ärterna och låt dem koka försiktigt i 40–50 minuter. (Har du blötlagt dem över natten räcker 9 minuters koktid)
Serveringsförslag:Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader.

Förvaring

Temperatur (°C):
  • Min: 18 °C
  • Max: 22 °C
Total hållbarhet (dagar):730
Förvaringsinstruktioner:Torrt och svalt.

Ursprung

Tillverkningsland:
Tillverkningsland

Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).

Sverige
Sverige

Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung

Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.

Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt

Ingrediensandel: 100%
Plats för odling
Sverige
Sverige

Ursprungsområde:
Ursprungsområde

Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.

DALARNA: Masesgården, Nema Lantbruk

Näringsvärde

Tillagningsstatus:Ej tillagad
Basmängd:Per 100 gr
Energi: 1327 kJ
Energi: 317 kcal
Fett: 1 g
- Varav mättat fett: 0,2 g
Kolhydrat: 48,5 g
- Varav sockerarter: 4 g
Protein: 25,2 g
Salt: 0 g
Fiber: 11 g
Järn: 6 mg
Kalcium: 60 mg
Fosfor: 300 mg
Kalium: 890 mg
Magnesium: 110 mg
Zink: 5,1 mg

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:07350013350085
Målmarknadsområde:Sverige
Leverantörens artikelnummer:NR008
Konsumentartikel:Ja
Är artikeln en logistisk enhet:Nej
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Ingår i:4 st Mellannivåförpackningar 07350013350603

Beskrivning

Artikelkategori:Rättviksärt KRAV
Artikelbeskrivning:Rättviksärtor KRAV 2,5kg
Produktnamn:Rättviksärt KRAV
Varumärke:Nordisk Råvara
Förpackningsstorlek:2,5kg

Kompletterande artikelidentitet

Leverantörens artikelnummerNR008

Kontakt

Kontakt GLN:7350013350009
Kontaktadress:info@nordvara.se
Typ av kontakt:Kundsupport

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:

Liten vackert blågrön ärta med ljus kärna. Ren doft och intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma. Lång eftersmak av rostad hasselnöt. Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader.

Rättviks egen ärt har odlats i området sedan 1550-talet och har under århundradena varit vida känd för sin smak och sitt höga näringsinnehåll. Det främsta användningsområdet förr var till mjöl av vilket det bakades ”artbullä” eller gjordes ärtgröt. Under tider av missväxt och fattigdom klarade sig rättvikarna bättre än sina grannar tack vare sin superärt.

Tillsammans med spannmål och rovor har gråärten varit den viktigaste basfödan för oss nordbor. Den har närt oss i svåra tider och bidragit till vår starka folkhälsa. Mycket tack vara sina mycket höga protein- och näringsvärden. Den odlades ända upp i Västerbotten och användes till gröt och mjöl som blev till välling bröd och pannkakor. Varje landsände hade sin variant av gråärten.

Kulturarvsgrödor, som gråärten tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar.

Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.

Produkten ska tillagas innan förtäring.

Kort marknadsbudskap:

En vacker och nyttig kulturärta med intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2018-10-09

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2018-10-09

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000211

INGREDIENSFÖRTECKNING

Ingrediensförteckning:Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt

TILLVERKNINGSLAND

Tillverkningsland:Sverige

KONSUMENTINSTRUKTIONER

Förvaringsinstruktioner för konsument:Torrt och svalt.

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:22 °C
Lägsta förvaringstemperatur:18 °C

Livslängd

Total hållbarhet (dagar):730

DATUMMÄRKNING

Format för datummärkning, kod:mm-yyyy
Typ av datum på förpackningen:Märkt med bäst-före-datum

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:GTIN
Databärartyp:EAN 13

SKATT

Skattesats12%
Skattetyp:Mervärdesskatt

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Påse med plan botten
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Förpackningsmaterial:
  • Plast
    - Vikt: 20 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:2520 gram
Jämförmängd färdigvara:5000 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Nej

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:2500 gram

Mått

Artikelns bredd:100 mm
Artikelns djup:215 mm
Artikelns höjd:380 mm

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:07350013350603
Leverantörens artikelnummer:NR008M
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa
Består av:4 st Basnivåförpackningar 07350013350085
Ingår i:40 st Toppnivåförpackningar 07350013350856

Beskrivning

Artikelkategori:Rättviksärt KRAV
Produktnamn:Rättviksärt KRAV
Varumärke:Nordisk Råvara

Kompletterande artikelidentitet

Leverantörens artikelnummerNR008M

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2018-10-09

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2018-10-09

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000211

Livslängd

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:GTIN
Databärartyp:EAN 13

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Låda
Förpackningsmaterial:
  • Papper/Kartong
    - Vikt: 300 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:10300 gram
Variabelmåttsvara:Nej

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:10000 gram

Mått

Artikelns bredd:300 mm
Artikelns djup:400 mm
Artikelns höjd:205 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet5 mellanförpackningar i höjd

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:07350013350856
Leverantörens artikelnummer:NR008T
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa
Består av:40 st Mellannivåförpackningar 07350013350603

Beskrivning

Artikelkategori:Rättviksärt KRAV
Varumärke:Nordisk Råvara

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2018-10-09

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2018-10-09

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000211

Livslängd

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:GTIN
Databärartyp:EAN 13

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Pall (PX)
Plattformstyp kod:Pall 800 X 1200 mm
Förpackningsvikt:25000 gram
Förpackningsmaterial:
  • Övrigt trä
    - Vikt: 25000 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:437000 gram
Variabelmåttsvara:Nej

Mått

Artikelns bredd:800 mm
Artikelns djup:1200 mm
Artikelns höjd:1175 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet5 toppförpackningar i höjd

PACKMÖNSTER

Antal per lav:8 st
Antal ingående lav:5 st

Nordvara Nordisk Råvara AB

ORG. Nr.

556909-3841

GLN

7350013350009

Fax

556909-3841

Adress

Borgmästargatan 12, 116 29, Stockholm

E-post

info@nordiskravara.se
http://www.nordiskravara.se
Alla produkter från Nordvara Nordisk Råvara AB

Lämna feedback

Till startsidan