Rättviksärt KRAV
Rättviksärt KRAV
Artikelnr
NR008M (Mellan)NR008T (Topp)
Varumärke
Förpackningsstorl.
Uppgiftslämnare
Ingredienser
Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt
Marknadsbudskap
Liten vackert blågrön ärta med ljus kärna. Ren doft och intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma. Lång eftersmak av rostad hasselnöt. Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader.
Rättviks egen ärt har odlats i området sedan 1550-talet och har under århundradena varit vida känd för sin smak och sitt höga näringsinnehåll. Det främsta användningsområdet förr var till mjöl av vilket det bakades ”artbullä” eller gjordes ärtgröt. Under tider av missväxt och fattigdom klarade sig rättvikarna bättre än sina grannar tack vare sin superärt.
Tillsammans med spannmål och rovor har gråärten varit den viktigaste basfödan för oss nordbor. Den har närt oss i svåra tider och bidragit till vår starka folkhälsa. Mycket tack vara sina mycket höga protein- och näringsvärden. Den odlades ända upp i Västerbotten och användes till gröt och mjöl som blev till välling bröd och pannkakor. Varje landsände hade sin variant av gråärten.
Kulturarvsgrödor, som gråärten tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar.
Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär.
Produkten ska tillagas innan förtäring.
Dabas produktklassificering
101010544123 / Kolonial/Speceri -- Baljväxter/Frö -- Ärtor -- Övriga ärtor
Märkning
| Typ av märkning: | EU-ekologiskt KRAV Nyckelhålet |
|---|
Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:
- EU-ekologisk vara, 11009, Bas
- GMO-fri vara, 10386, Bas
- Information om ursprung - enkla produkter, 11010, Bas
- Resthalter av bekämpningsmedel, 10882:1, Spjutspets
- Kadmiumhalt i produkten, 10373:1, Spjutspets
- Ej stråförkortningsmedel, 10383:1, Bas
Tillagning
| Tillagningssätt: | Grytkoka |
|---|---|
| Anvisningar: | Säkra att det inte finns några jordrester eller sten kvar i produkten innan användning. Skölj ärterna i kallt vatten noga. Koka upp rikligt med vatten och salt (2,5 %). Lägg i ärterna och låt dem koka försiktigt i 40–50 minuter. (Har du blötlagt dem över natten räcker 9 minuters koktid) |
| Serveringsförslag: | Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader. |
Förvaring
| Temperatur (°C): |
|
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 730 |
| Förvaringsinstruktioner: | Torrt och svalt. |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Råvaruursprung:Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt
Ingrediensandel: 100%Ursprungsområde:Ursprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
DALARNA: Masesgården, Nema LantbrukUrsprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 1327 kJ |
| Energi: | 317 kcal |
| Fett: | 1 g |
| - Varav mättat fett: | 0,2 g |
| Kolhydrat: | 48,5 g |
| - Varav sockerarter: | 4 g |
| Protein: | 25,2 g |
| Salt: | 0 g |
| Fiber: | 11 g |
| Järn: | 6 mg |
| Kalcium: | 60 mg |
| Fosfor: | 300 mg |
| Kalium: | 890 mg |
| Magnesium: | 110 mg |
| Zink: | 5,1 mg |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 07350013350085 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Leverantörens artikelnummer: | NR008 |
| Konsumentartikel: | Ja |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Ingår i: | 4 st Mellannivåförpackningar 07350013350603 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Rättviksärt KRAV |
|---|---|
| Artikelbeskrivning: | Rättviksärtor KRAV 2,5kg |
| Produktnamn: | Rättviksärt KRAV |
| Varumärke: | Nordisk Råvara |
| Förpackningsstorlek: | 2,5kg |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | NR008 |
|---|
Kontakt
| Kontakt GLN: | 7350013350009 |
|---|---|
| Kontaktadress: | info@nordvara.se |
| Typ av kontakt: | Kundsupport |
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | Liten vackert blågrön ärta med ljus kärna. Ren doft och intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma. Lång eftersmak av rostad hasselnöt. Rättviksärten är så god att den förtjänar att användas som huvudingrediens. Färdigkokt är den perfekt att bryna, använda i mustiga soppor, grytor eller sallader. Rättviks egen ärt har odlats i området sedan 1550-talet och har under århundradena varit vida känd för sin smak och sitt höga näringsinnehåll. Det främsta användningsområdet förr var till mjöl av vilket det bakades ”artbullä” eller gjordes ärtgröt. Under tider av missväxt och fattigdom klarade sig rättvikarna bättre än sina grannar tack vare sin superärt. Tillsammans med spannmål och rovor har gråärten varit den viktigaste basfödan för oss nordbor. Den har närt oss i svåra tider och bidragit till vår starka folkhälsa. Mycket tack vara sina mycket höga protein- och näringsvärden. Den odlades ända upp i Västerbotten och användes till gröt och mjöl som blev till välling bröd och pannkakor. Varje landsände hade sin variant av gråärten. Kulturarvsgrödor, som gråärten tillhör, är grödor som odlats i Sverige under århundraden och som vi nu har börjat odla igen. På så sätt får kommande generationer njuta samma smaker som våra mor- och farföräldrar en gång gjorde och samtidigt bidrar vi till ökad mångfald på våra åkrar. Alla våra påsar är märkta med vem som odlat, vilken gård, i vilken jord och på vilket sätt. Vi märker upp och håller isär varje skörd genom hela kedjan från torkning och rensning till packning för att kunna veta var och hur varje frö är odlat. Det ger trygghet och är intressant då samma gröda odlad på olika jordar får olika karaktär. Produkten ska tillagas innan förtäring. |
|---|---|
| Kort marknadsbudskap: | En vacker och nyttig kulturärta med intensivt ärtig smak med fin nötighet och sötma |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000211 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | Svenskodlad ekologisk torr Rättviksärt |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Sverige |
|---|
KONSUMENTINSTRUKTIONER
| Förvaringsinstruktioner för konsument: | Torrt och svalt. |
|---|
TEMPERATUR
| Högsta förvaringstemperatur: | 22 °C |
|---|---|
| Lägsta förvaringstemperatur: | 18 °C |
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 730 |
|---|
DATUMMÄRKNING
| Format för datummärkning, kod: | mm-yyyy |
|---|---|
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | EAN 13 |
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Påse med plan botten |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 2520 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 5000 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 2500 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 100 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 215 mm |
| Artikelns höjd: | 380 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 07350013350603 |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer: | NR008M |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 4 st Basnivåförpackningar 07350013350085 |
| Ingår i: | 40 st Toppnivåförpackningar 07350013350856 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Rättviksärt KRAV |
|---|---|
| Produktnamn: | Rättviksärt KRAV |
| Varumärke: | Nordisk Råvara |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | NR008M |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000211 |
|---|
ALKOHOL
| Alkoholhalt: | undefined% |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | EAN 13 |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Låda |
|---|---|
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 10300 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 10000 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 300 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 400 mm |
| Artikelns höjd: | 205 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 5 mellanförpackningar i höjd |
|---|
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 07350013350856 |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer: | NR008T |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 40 st Mellannivåförpackningar 07350013350603 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Rättviksärt KRAV |
|---|---|
| Varumärke: | Nordisk Råvara |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2018-10-09 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000211 |
|---|
ALKOHOL
| Alkoholhalt: | undefined% |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | EAN 13 |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
| Förpackningsvikt: | 25000 gram |
| Förpackningsmaterial: |
|
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 437000 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1175 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 5 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 8 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 5 st |