LAMMSTEK BFR

Artikelnr

578208 (Mellan)

Varumärke

Scan

Förpackningsstorl.

1710g

Uppgiftslämnare

Kött från Sverige
Kött från Sverige
UHM
UHM

Ingredienser

Ingredienser:

Marknadsbudskap

Scan Styckmästarens Utvalda Lamm är framtaget i samarbete med kockar med vår styckmästare Benny Granqvist i spetsen. Scan Lammstek är en hel stek där femurbenet tagits ur och rostbiffen avlägsnats. Det ger en fin rund form som passar bra till större bjudningar efter att få gått långsamt och länge i ugn. Alltid svenskt lammkött.

Dabas produktklassificering

206513185566 / Djupfryst -- Kött, oberett -- Lammkött -- Lammstek

Märkning

Typ av märkning:Kött från Sverige

Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:

  • Transport av djur till slakt, 10762:1, Bas
  • Bedövning vid slakt - kött, 10763:1, Bas
  • Ansvarsfullt producerad fodersoja, 11113, Avancerad
  • Operativa ingrepp med bedövning - kött och mjölk från lamm får och get, 10442:1, Bas
  • Information om råvarans ursprung - kött , 11527, Bas
  • Foder utan GMO-innehåll, 10422:2, Spjutspets
  • Utfodring vid uppstallning före slakt, 11534, Avancerad
  • Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött, 11398, Bas
  • Betesdrift och utevistelse - kött och mjölk från lamm får och get, 10443:2, Bas

Förvaring

Temperatur (°C):
  • Min: -40 °C
  • Max: -18 °C
Total hållbarhet (dagar):540

Ursprung

Tillverkningsland:
Tillverkningsland

Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).

Sverige
Sverige

Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung

Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.

Kött

Ingrediensandel: 100%
Född
Sverige
Sverige
Uppfödd
Sverige
Sverige
Slaktad
Sverige
Sverige
Förädlad
Sverige
Sverige
Ursprungsland
Sverige
Sverige

Ursprungsområde:
Ursprungsområde

Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.

Ursprungsland: Sverige

Näringsvärde

Tillagningsstatus:Ej tillagad
Basmängd:Per 100 gr
Energi: 450 kJ
Energi: 110 kcal
Fett: 3 g
- Varav mättat fett: 1 g
Kolhydrat: 0 g
- Varav sockerarter: 0 g
Protein: 21 g
Salt (SALTEQ): 0.2 g

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:02320820900006
Målmarknadsområde:Sverige
Konsumentartikel:Ja
Är artikeln en logistisk enhet:Nej
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Ingår i:4 st Mellannivåförpackningar 97300205782081

Beskrivning

Artikelbenämning:LAMMSTEK BFR
Hyllkantskvittotext:Lammstek bfr
Varumärke:Scan
Förpackningsstorlek:1710g

Kontakt

Kontakt GLN:7300203420906
Kontaktnamn:HKScan
Kontaktadress:020-59 59 77, www.hkscan.se
Typ av kontakt:Konsumentkontakt

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:

Scan Styckmästarens Utvalda Lamm är framtaget i samarbete med kockar med vår styckmästare Benny Granqvist i spetsen. Scan Lammstek är en hel stek där femurbenet tagits ur och rostbiffen avlägsnats. Det ger en fin rund form som passar bra till större bjudningar efter att få gått långsamt och länge i ugn. Alltid svenskt lammkött.

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2022-08-15

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2019-01-01
Artikel lanseringstidpunkt:2019-01-21

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10006278

INGREDIENSFÖRTECKNING

Ingrediensförteckning:Ingredienser:

TILLVERKNINGSLAND

Tillverkningsland:Sverige

TEMPERATUR

Högsta transporttemperatur:-18
Lägsta transporttemperatur:-40

Livslängd

Total hållbarhet (dagar):540

DATUMMÄRKNING

Format för datummärkning, kod:dd.mm.yyyy
Typ av datum på förpackningen:Märkt med bäst-före-datum

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Databärartyp:EAN 13

SKATT

Skattesats12%

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Krympfilm
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Förpackningsmaterial:
  • Plast
    - Vikt: 15 Gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:1725 gram
Jämförmängd färdigvara:1710 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Ja

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:1710 gram

Mått

Artikelns bredd:200 mm
Artikelns djup:100 mm
Artikelns höjd:140 mm

Kravspecifikation

Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10762:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Mottagningskontroll. Regleras i SJVFS 2019:7 (L5), Kap 5, 13 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10763:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap, 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11113
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10442:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:I SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) regleras att operativa ingrepp ska göras under bedövning (4 kap. 2 §)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10422:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap, 6 § (L22).
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11398
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:25-Ursprungsmärkning på produkt. Regleras i : SJVFS 2019:25 (Saknr. D8/L41), (Kap 7. 12 §), (Kap 7. 15 §), SJVFS 2019:32 (Saknr. D9) (Kap 1. 2-4 §), SJVFS 2019:32 (Saknr D9) Kap 2, 11 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10443:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Regleras i SJVFS 2019:21 (L107), Kap 6, §4

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:97300205782081
Leverantörens artikelnummer:578208
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Nej
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa
Består av:4 st Basnivåförpackningar 02320820900006
Ingår i:48 st Toppnivåförpackningar 77300205782087

Beskrivning

Artikelbenämning:LAMMSTEK BFR
Hyllkantskvittotext:Lammstek bfr
Varumärke:Scan

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:

Scan Styckmästarens Utvalda Lamm är framtaget i samarbete med kockar med vår styckmästare Benny Granqvist i spetsen. Scan Lammstek är en hel stek där femurbenet tagits ur och rostbiffen avlägsnats. Det ger en fin rund form som passar bra till större bjudningar efter att få gått långsamt och länge i ugn. Alltid svenskt lammkött.

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2022-08-15

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2019-01-01
Artikel lanseringstidpunkt:2019-01-21

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10006278

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:-18
Lägsta förvaringstemperatur:-40
Högsta transporttemperatur:-18
Lägsta transporttemperatur:-40

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Databärartyp:GS1 128

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Låda
Förpackningsvikt:292 Gram
Förpackningsmaterial:
  • Wellpapp
    - Vikt: 292 Gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:7192 gram
Variabelmåttsvara:Ja

Mått

Artikelns bredd:300 mm
Artikelns djup:400 mm
Artikelns höjd:160 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet6 mellanförpackningar i höjd
Typ av staplingsbarhet:Staplingsbarhet, ospecificerad

Kravspecifikation

Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10762:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Mottagningskontroll. Regleras i SJVFS 2019:7 (L5), Kap 5, 13 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10763:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap, 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11113
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10442:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:I SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) regleras att operativa ingrepp ska göras under bedövning (4 kap. 2 §)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10422:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap, 6 § (L22).
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11398
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:25-Ursprungsmärkning på produkt. Regleras i : SJVFS 2019:25 (Saknr. D8/L41), (Kap 7. 12 §), (Kap 7. 15 §), SJVFS 2019:32 (Saknr. D9) (Kap 1. 2-4 §), SJVFS 2019:32 (Saknr D9) Kap 2, 11 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10443:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Regleras i SJVFS 2019:21 (L107), Kap 6, §4

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:77300205782087
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Består av:48 st Mellannivåförpackningar 97300205782081

Beskrivning

Artikelbenämning:LAMMSTEK BFR
Varumärke:Scan

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2022-08-15

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2019-01-01
Artikel lanseringstidpunkt:2019-01-21

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10006278

ALKOHOL

Alkoholhalt:undefined%

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:-18
Lägsta förvaringstemperatur:-40
Högsta transporttemperatur:-18
Lägsta transporttemperatur:-40

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Databärartyp:GS1 128

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Pall (PX)
Plattformstyp kod:Pall 800 X 1200 mm
Förpackningsvikt:25000 Gram
Plattformshöjd:144mm
Förpackningsmaterial:
  • Övrigt trä
    - Vikt: 25000 Gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:370216 gram
Variabelmåttsvara:Ja

Mått

Artikelns bredd:800 mm
Artikelns djup:1200 mm
Artikelns höjd:1104 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet2 toppförpackningar i höjd
Typ av staplingsbarhet:Staplingsbarhet, ospecificerad

PACKMÖNSTER

Antal per lav:8 st
Antal ingående lav:6 st

Kravspecifikation

Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10762:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Mottagningskontroll. Regleras i SJVFS 2019:7 (L5), Kap 5, 13 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10763:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap, 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11113
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10442:1
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:I SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) regleras att operativa ingrepp ska göras under bedövning (4 kap. 2 §)
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10422:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap, 6 § (L22).
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-11398
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:25-Ursprungsmärkning på produkt. Regleras i : SJVFS 2019:25 (Saknr. D8/L41), (Kap 7. 12 §), (Kap 7. 15 §), SJVFS 2019:32 (Saknr. D9) (Kap 1. 2-4 §), SJVFS 2019:32 (Saknr D9) Kap 2, 11 §.
Typ av kravspecifikation:Kontroll- eller identifieringsmärke för livsmedel av animaliskt ursprung
Referens till kravspecifikation:UHM-10443:2
Ansvarig för kravspecifikation:UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:2022-08-25
Typ av licens eller tillstånd:Regleras i SJVFS 2019:21 (L107), Kap 6, §4