Zabuton är den största muskeln i högreven och sitter närmast bogen. Zabuton är ofta marmorerad vilket gör den saftig och smakrik. Vår styckmästare väljer de bästa djuren avseende marmorering och handplockar högreven för att sedan skära ut Zabuton. En annan benämning på Zabuton är Denver steak.
Vi rekommenderar att helsteka Zabuton långsamt i ugnen och sedan skiva på samma sätt som flankstek. Passar tillsammans med ugnsstekt potatis eller potatissallad, addera valfri sås och en grönsallad.
Scan - Alltid svenskt kött från svenska gårdar.
Operativa ingrepp med bedövning - nötkött och mjölk, 10916:4, Bas
Information om råvarans ursprung - kött , 11527, Bas
Foder utan GMO-innehåll, 10422:3, Spjutspets
Utfodring vid uppstallning före slakt, 11534, Avancerad
Grovfoder till kalvar - nötkött och mjölk, 11385, Bas
Betesdrift och utevistelse - nötkött, 10435:2, Bas
Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött och mjölk, 11398, Bas
Returlådor, 10393:2, Bas
Returlådor för ökad cirkularitet, 11462, Avancerad
Förvaring
Temperatur (°C):
Min: 0 °C
Max: 4 °C
Total hållbarhet (dagar):
42
Ursprung
Tillverkningsland:
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Sverige
Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Kött
Ingrediensandel: 100%
Född
Sverige
Uppfödd
Sverige
Slaktad
Sverige
Förädlad
Sverige
Ursprungsland
Sverige
Ursprungsområde:
Ursprungsområde
Geografiskt område som produkten kommer ifrån i fritext.
Fött, uppfött, slaktat och styckat i Sverige
Näringsvärde
Tillagningsstatus:
Ej tillagad
Basmängd:
Per 100 gr
Energi:
797 kJ
Energi:
191 kcal
Fett:
13 g
- Varav mättat fett:
6 g
Kolhydrat:
0 g
- Varav sockerarter:
0 g
Protein:
18,6 g
Salt:
0,2 g
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
02320521800001
Målmarknadsområde:
Sverige
Konsumentartikel:
Ja
Är artikeln en logistisk enhet:
Nej
Fakturerbar enhet, indikator
Nej
Beställningsbar artikel, indikator
Nej
Ingår i:
7 st Mellannivåförpackningar 97300204252189
Beskrivning
Artikelkategori:
Högrev Zabuton
Artikelbeskrivning:
Högrev Zabuton
Produktnamn:
Högrev Zabuton
Varumärke:
Scan
Förpackningsstorlek:
1900g
Variantbeskrivning:
Högrev Zabuton
Kontakt
Kontakt GLN:
7300203420906
Kontaktnamn:
Scan Sverige AB
Kontaktadress:
Box 30223, SE-104 25 Stockholm
Typ av kontakt:
Konsumentkontakt
Målmarknad för kontakt:
Sverige
Telefon:
020-59 59 77
Hemsida:
www.scan.se
Marknadsbudskap
Marknadsbudskap:
Zabuton är den största muskeln i högreven och sitter närmast bogen. Zabuton är ofta marmorerad vilket gör den saftig och smakrik. Vår styckmästare väljer de bästa djuren avseende marmorering och handplockar högreven för att sedan skära ut Zabuton. En annan benämning på Zabuton är Denver steak.
Vi rekommenderar att helsteka Zabuton långsamt i ugnen och sedan skiva på samma sätt som flankstek. Passar tillsammans med ugnsstekt potatis eller potatissallad, addera valfri sås och en grönsallad.
Scan - Alltid svenskt kött från svenska gårdar.
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2026-02-18
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2025-05-20
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10005786
INGREDIENSFÖRTECKNING
Ingrediensförteckning:
INGREDIENSER: Svenskt nötkött
TILLVERKNINGSLAND
Tillverkningsland:
Sverige
TULLSTATISTISKT NUMMER:
Importklassificeringstyp:
INTRASTAT
Importklassificering:
02013000
KONSUMENTINSTRUKTIONER
Återvinningsinstruktioner:
Sorteras som plast
TEMPERATUR
Högsta förvaringstemperatur:
4 °C
Lägsta förvaringstemperatur:
0 °C
Högsta transporttemperatur:
4 °C
Lägsta transporttemperatur:
0 °C
Livslängd
Total hållbarhet (dagar):
42
DATUMMÄRKNING
Format för datummärkning, kod:
dd.mm.yyyy
Typ av datum på förpackningen:
Märkt med bäst-före-datum
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap. 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11113:1
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10916:4
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) 4 kap. 2 §.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10422:3
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap. 6 § (L22).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11385
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i 3 kap. 3 § i SJVFS 2019:18 (L104).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10435:2
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i SFS 2019:66 (Djurskyddsförordning), 2 kap. 3-4 §§ och SJVFS 2019:18 (L104) 6 kap. 4-7 §§. Möjlighet till dispens från beteskravet finns i L104, 6 kap. 8 §.
Avtal med Svenska Retursystem AB ang. returlådor för ökad cirkularitet.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Artikelidentitet
Artikelns identitet, GTIN:
97300204252189
Leverantörens artikelnummer:
425218
Konsumentartikel:
Nej
Är artikeln en logistisk enhet:
Nej
Fakturerbar enhet, indikator
Ja
Beställningsbar artikel, indikator
Ja
Består av:
7 st Basnivåförpackningar 02320521800001
Ingår i:
24 st Toppnivåförpackningar 77300204252185
Beskrivning
Artikelkategori:
Högrev Zabuton
Produktnamn:
Högrev Zabuton
Varumärke:
Scan
Variantbeskrivning:
Högrev Zabuton
Kompletterande artikelidentitet
Leverantörens artikelnummer
425218
Kontakt
Kontakt GLN:
7300203420906
Kontaktnamn:
Scan Sverige AB
Kontaktadress:
Box 30223, SE-104 25 Stockholm
Typ av kontakt:
Konsumentkontakt
Målmarknad för kontakt:
Sverige
Telefon:
020-59 59 77
Hemsida:
www.scan.se
Marknadsbudskap
Marknadsbudskap:
Zabuton är den största muskeln i högreven och sitter närmast bogen. Zabuton är ofta marmorerad vilket gör den saftig och smakrik. Vår styckmästare väljer de bästa djuren avseende marmorering och handplockar högreven för att sedan skära ut Zabuton. En annan benämning på Zabuton är Denver steak.
Vi rekommenderar att helsteka Zabuton långsamt i ugnen och sedan skiva på samma sätt som flankstek. Passar tillsammans med ugnsstekt potatis eller potatissallad, addera valfri sås och en grönsallad.
Scan - Alltid svenskt kött från svenska gårdar.
Artikelinformationsdatum
Dokumentets giltighetstidpunkt:
2026-02-18
Leverans och köp:
Tillgänglighetstidpunkt:
2025-05-20
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
Produktklass, kod:
10005786
TEMPERATUR
Högsta förvaringstemperatur:
4 °C
Lägsta förvaringstemperatur:
0 °C
Högsta transporttemperatur:
4 °C
Lägsta transporttemperatur:
0 °C
Livslängd
Datamärkning
Förekomst av streckkodad information:
Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap. 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11113:1
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10916:4
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) 4 kap. 2 §.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10422:3
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap. 6 § (L22).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11385
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i 3 kap. 3 § i SJVFS 2019:18 (L104).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10435:2
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i SFS 2019:66 (Djurskyddsförordning), 2 kap. 3-4 §§ och SJVFS 2019:18 (L104) 6 kap. 4-7 §§. Möjlighet till dispens från beteskravet finns i L104, 6 kap. 8 §.
Bedövningskontroller på slakterierna. Regleras i 5 kap. 1 § i SFS 2018:1192 (Djurskyddslag).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11113:1
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
All fodersoja är RTRS eller ProTerra-certifierat, alternativt täckt med krediter.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10916:4
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
SFS 2018:1192 (Djurskyddslag) 4 kap. 2 §.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11527
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Urspungsmärkning på produkt. FSSC 22.000-certifierade slakt/styck/förädlingsanläggningar.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10422:3
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Intygas av leverantörerna vid varje sändning av djur till slakteri via djurägarförsäkran.
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11534
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Styrs av svensk lagstiftning, SJVFS 2020:22, 6 kap. 6 § (L22).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-11385
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i 3 kap. 3 § i SJVFS 2019:18 (L104).
Omfattas artikeln av kravspecifikation:
Nej
Referens till kravspecifikation:
UHM-10435:2
Ansvarig för kravspecifikation:
UHM
Starttidpunkt för licens eller tillstånd:
2026-02-18
Typ av licens eller tillstånd:
Regleras i SFS 2019:66 (Djurskyddsförordning), 2 kap. 3-4 §§ och SJVFS 2019:18 (L104) 6 kap. 4-7 §§. Möjlighet till dispens från beteskravet finns i L104, 6 kap. 8 §.
'%3e%3cg%20id='SE'%20transform='translate(508.000000,%20892.000000)'%3e%3cmask%20id='mask-2'%20fill='white'%3e%3cuse%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3c/mask%3e%3cuse%20id='Mask'%20fill='%23FFFFFF'%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3crect%20id='Mask-Copy'%20fill='%23157CBB'%20mask='url(%23mask-2)'%20x='0'%20y='0'%20width='28'%20height='20'%3e%3c/rect%3e%3cpolygon%20id='Rectangle-2'%20fill='%23FFD34D'%20mask='url(%23mask-2)'%20points='0%2012%208%2012%208%2020%2012%2020%2012%2012%2028%2012%2028%208%2012%208%2012%200%208%200%208%208%200%208'%3e%3c/polygon%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)