Sockertång har en djup och mild smak. Den kan exempelvis mixas till en mustig pesto, strimlas ner i grytor eller finhackas och tillsättas i biffar. Den används med fördel både till och istället för pasta. Sockertången är perfekt i växtbaserade eller fiskfria rätter och röror där man vill ha den där extra havssmaken med djup umami och stor sälta.
Både den naturliga sältan och umamin gör den lättanvänd och passar i de flesta typer av matlagning. Sockertången innehåller en rad olika vitaminer och mineraler som till exempel: vitamin K, vitamin C, vitamin E, vitamin B12, magnesium och kalcium. Tången är både fiberrik och naturligt rik på jod och bör därför blancheras eller på annat sätt tillagas innan man äter den. Sockertången är klimatsmart, motverkar försurning och växer naturligt, utan gödning eller bevattning. Odling av alger bidrar till att rena havet.
Dabas produktklassificering
308014304890 / Färskvaror/Kylvaror -- Grönsaker -- Grönsaker -- Övriga grönsaker
Märkning
Typ av märkning:
EU-ekologiskt KRAV
Förvaring
Temperatur (°C):
Min: 4 °C
Max: 8 °C
Total hållbarhet (dagar):
10
Ursprung
Tillverkningsland:
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Sverige
Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung
Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.
Brunalgen Sockertång (Saccharina latissima)
Ingrediensandel: 100%
Plats för odling
Sverige
Näringsvärde
Tillagningsstatus:
Ej tillagad
Intagsrekommendation:
100
Basmängd:
Per 100 gr
Energi:
55 kJ
Energi:
13 kcal
Fett:
< 0,1 g
- Varav mättat fett:
< 0,1 g
Kolhydrat:
0,5 g
- Varav sockerarter:
< 0 g
Protein:
1,6 g
Salt:
1,14 g
Fiber:
1,9 g
Allergener
Blötdjur
Kan innehålla
Kan innehålla
Produkten innehåller inte avsiktligt det angivna allergenet, men på grund av att produktionsmedlen delas med andra produkter, eller av andra skäl, kan produkten innehålla allergenet.
Fisk
Kan innehålla
Kan innehålla
Produkten innehåller inte avsiktligt det angivna allergenet, men på grund av att produktionsmedlen delas med andra produkter, eller av andra skäl, kan produkten innehålla allergenet.
Kräftdjur
Kan innehålla
Kan innehålla
Produkten innehåller inte avsiktligt det angivna allergenet, men på grund av att produktionsmedlen delas med andra produkter, eller av andra skäl, kan produkten innehålla allergenet.
Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.
Sockertång har en djup och mild smak. Den kan exempelvis mixas till en mustig pesto, strimlas ner i grytor eller finhackas och tillsättas i biffar. Den används med fördel både till och istället för pasta. Sockertången är perfekt i växtbaserade eller fiskfria rätter och röror där man vill ha den där extra havssmaken med djup umami och stor sälta.
Både den naturliga sältan och umamin gör den lättanvänd och passar i de flesta typer av matlagning. Sockertången innehåller en rad olika vitaminer och mineraler som till exempel: vitamin K, vitamin C, vitamin E, vitamin B12, magnesium och kalcium. Tången är både fiberrik och naturligt rik på jod och bör därför blancheras eller på annat sätt tillagas innan man äter den. Sockertången är klimatsmart, motverkar försurning och växer naturligt, utan gödning eller bevattning. Odling av alger bidrar till att rena havet.
'%3e%3cg%20id='SE'%20transform='translate(508.000000,%20892.000000)'%3e%3cmask%20id='mask-2'%20fill='white'%3e%3cuse%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3c/mask%3e%3cuse%20id='Mask'%20fill='%23FFFFFF'%20xlink:href='%23path-1'%3e%3c/use%3e%3crect%20id='Mask-Copy'%20fill='%23157CBB'%20mask='url(%23mask-2)'%20x='0'%20y='0'%20width='28'%20height='20'%3e%3c/rect%3e%3cpolygon%20id='Rectangle-2'%20fill='%23FFD34D'%20mask='url(%23mask-2)'%20points='0%2012%208%2012%208%2020%2012%2020%2012%2012%2028%2012%2028%208%2012%208%2012%200%208%200%208%208%200%208'%3e%3c/polygon%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)