Dessertost
Drunken Dog
Artikelnr
87528 (Mellan)Varumärke
Förpackningsstorl.
Uppgiftslämnare
Ingredienser
MJÖLK, GRÄDDE, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt), mögelkultur, rödkittkultur, whisky.
Marknadsbudskap
Sirius dränkt i whiskyDrunken Dog är en förädling av Sirius, vår dehydrerade treenighet av rödkitt, blå- och vitmögel tillverkad på Troldhede Mejeri. Osten är en balanskonst för att hitta rätt smakförhållande mellan mögelkulturer. Smaken av blå- och vitmögel uppstår vid den inledande lagringen av osten. För att bromsa mognaden av de två mögelkulturerna dehydrerar vi Sirius på ett kyligt ostlager där den förlorar omkring 20 % av sitt vatteninnehåll och får sin karaktäristiska, fasta konsistens. Samtidig tvättas ostens utsida med rödkitt vilket mognar osten ytterligare och ger Sirius den rödaktiga nyansen. Sirius dränks och vakuumeras i Stauning Rye whisky. Omgiven av whisky i en anaerob miljö skapas Drunken Dog. Whiskyn gör ostens yta krispigt spröd och tillför nya smaker och aromer av tropisk frukt.Grundtanken med osten: Att ta reda på hur whisky och ost kan bli till ett.Ostens namn: Drunken Dog är osten Sirius dränkt i whisky. Stjärnan Sirius är en del av stjärntecknet Stora hunden.
Dabas produktklassificering
307513894751 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Dessertost -- Blå- och vitmögelost
Förvaring
| Temperatur (°C): |
|
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 280 |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 1983 kJ |
| Energi: | 480 kcal |
| Protein: | 14 g |
| Kolhydrat: | < 0,5 g |
| - Varav sockerarter: | < 0,5 g |
| Salt: | 2,2 g |
| Fett: | 47 g |
| - Varav mättat fett: | 30 g |
Allergener
| Mjölk | Innehåller InnehållerProdukten innehåller det angivna allergenet. |
|---|
Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 05711953099984 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Konsumentartikel: | Ja |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Ingår i: | 3 st Mellannivåförpackningar 05711953099991 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Dessertost |
|---|---|
| Produktnamn: | Drunken Dog |
| Varumärke: | Arla Unika® |
| Förpackningsstorlek: | 440 gram |
Marknadsinformation
| Sökbegrepp E-handel | Drunken Dog, Sirius, whisky, rödkitt, blåmögelost, vitmögelost, dessertost. |
|---|
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | Sirius dränkt i whiskyDrunken Dog är en förädling av Sirius, vår dehydrerade treenighet av rödkitt, blå- och vitmögel tillverkad på Troldhede Mejeri. Osten är en balanskonst för att hitta rätt smakförhållande mellan mögelkulturer. Smaken av blå- och vitmögel uppstår vid den inledande lagringen av osten. För att bromsa mognaden av de två mögelkulturerna dehydrerar vi Sirius på ett kyligt ostlager där den förlorar omkring 20 % av sitt vatteninnehåll och får sin karaktäristiska, fasta konsistens. Samtidig tvättas ostens utsida med rödkitt vilket mognar osten ytterligare och ger Sirius den rödaktiga nyansen. Sirius dränks och vakuumeras i Stauning Rye whisky. Omgiven av whisky i en anaerob miljö skapas Drunken Dog. Whiskyn gör ostens yta krispigt spröd och tillför nya smaker och aromer av tropisk frukt.Grundtanken med osten: Att ta reda på hur whisky och ost kan bli till ett.Ostens namn: Drunken Dog är osten Sirius dränkt i whisky. Stjärnan Sirius är en del av stjärntecknet Stora hunden. |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-01-18 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-03-15 |
|---|---|
| Artikel lanseringstidpunkt: | 2021-05-10 |
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | MJÖLK, GRÄDDE, salt, syrningskultur, ystenzym (mikrobiellt), mögelkultur, rödkittkultur, whisky. |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Danmark |
|---|
TULLSTATISTISKT NUMMER:
| Importklassificeringstyp: | INTRASTAT |
|---|---|
| Importklassificering: | 04064090 |
TEMPERATUR
| Högsta förvaringstemperatur: | 8 °C |
|---|---|
| Lägsta förvaringstemperatur: | 2 °C |
| Högsta transporttemperatur: | 8 °C |
| Lägsta transporttemperatur: | 2 °C |
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 280 |
|---|
DATUMMÄRKNING
| Format för datummärkning, kod: | dd mm yyyy |
|---|---|
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | EAN 13 |
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Omslag |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 441 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 440 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 440 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 110 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 70 mm |
| Artikelns höjd: | 110 mm |
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 05711953099991 |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer: | 87528 |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 3 st Basnivåförpackningar 05711953099984 |
| Ingår i: | 170 st Toppnivåförpackningar 85711953115109 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Dessertost |
|---|---|
| Produktnamn: | Drunken Dog |
| Varumärke: | Arla Unika® |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | 87528 |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-01-18 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-03-15 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | GS1 128 |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Låda |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsvikt: | 10 gram |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 1430 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Mått
| Artikelns bredd: | 123 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 348 mm |
| Artikelns höjd: | 88 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 27 mellanförpackningar i höjd |
|---|
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 85711953115109 |
|---|---|
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Består av: | 170 st Mellannivåförpackningar 05711953099991 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Dessertost |
|---|---|
| Varumärke: | Arla Unika® |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-01-18 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-03-15 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
| Databärartyp: | GS1 128 |
MÄRKNING FÖRPACKNING
| Är förpackningen returnerbar: | Ja |
|---|
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
| Pantkod: | EUR- helpall |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 268100 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Nej |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1030 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 1 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 17 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 10 st |