Måneskær
Månskær
Artikelnr
582537 (Mellan)Varumärke
Förpackningsstorl.
Uppgiftslämnare
Ingredienser
MJÖLK och GRÄDDE, Salt, Syrningskultur, Ystenzym (mikrobiellt), Blåmögel kultur, Mogningskultur
Marknadsbudskap
Gräddmjuk blåmögel Måneskær är en mild, krämig blåmögelost. Vi tillverkar osten på Gjesing Mejeri. Långlagring är nyckeln till den välbalanserade smaken och krämiga texturen. Lagringen sker aerobt i två omgångar och under betydligt längre tid än vanligt när det gäller blåmögelost. Den första lagringsperioden sker vid hög temperatur för att få möglet att växa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, där enzymerna får tid att verka. Osten är inpackad i folie under lagringsprocessen för att undvika dehydrering. Osten är samtidigt stor, vilket ger en bra balans i mogningen på grund av förhållandet mellan ostens yttre och inre. Grundtanken med osten: Att utforska aerob långlagring av stora blåmögelostar. Ostens namn: Osten påminner med sin stora, runda form och gulaktiga nyans som har dekorerats med blå färg från möglet om en måne, därav namnet Måneskær, översatt Månsken.
Dabas produktklassificering
307513891938 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Dessertost -- Ädelost, blå- och vitmögel
Förvaring
| Temperatur (°C): |
|
|---|---|
| Total hållbarhet (dagar): | 70 |
Ursprung
Tillverkningsland:Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Tillverkningsland
Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).
Näringsvärde
| Tillagningsstatus: | Ej tillagad |
|---|---|
| Basmängd: | Per 100 gr |
| Energi: | 1841 kJ |
| Energi: | 446 kcal |
| Fett: | 43 g |
| - Varav mättat fett: | 27 g |
| Kolhydrat: | < 0,5 g |
| - Varav sockerarter: | < 0,5 g |
| Protein: | 14 g |
| Salt: | 1,7 g |
Allergener
| Mjölk | Innehåller InnehållerProdukten innehåller det angivna allergenet. |
|---|
Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 02340407800000 |
|---|---|
| Målmarknadsområde: | Sverige |
| Konsumentartikel: | Ja |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Nej |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Ingår i: | 1 st Mellannivåförpackningar 95711953134787 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Måneskær |
|---|---|
| Produktnamn: | Månskær |
| Varumärke: | Arla Unika® |
| Förpackningsstorlek: | 1.8 kg |
Marknadsinformation
| Sökbegrepp E-handel | Månskär, blåmögel, dessertost. |
|---|
Marknadsbudskap
| Marknadsbudskap: | Gräddmjuk blåmögel Måneskær är en mild, krämig blåmögelost. Vi tillverkar osten på Gjesing Mejeri. Långlagring är nyckeln till den välbalanserade smaken och krämiga texturen. Lagringen sker aerobt i två omgångar och under betydligt längre tid än vanligt när det gäller blåmögelost. Den första lagringsperioden sker vid hög temperatur för att få möglet att växa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, där enzymerna får tid att verka. Osten är inpackad i folie under lagringsprocessen för att undvika dehydrering. Osten är samtidigt stor, vilket ger en bra balans i mogningen på grund av förhållandet mellan ostens yttre och inre. Grundtanken med osten: Att utforska aerob långlagring av stora blåmögelostar. Ostens namn: Osten påminner med sin stora, runda form och gulaktiga nyans som har dekorerats med blå färg från möglet om en måne, därav namnet Måneskær, översatt Månsken. |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-10-07 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-12-19 |
|---|---|
| Artikel lanseringstidpunkt: | 2022-02-13 |
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
INGREDIENSFÖRTECKNING
| Ingrediensförteckning: | MJÖLK och GRÄDDE, Salt, Syrningskultur, Ystenzym (mikrobiellt), Blåmögel kultur, Mogningskultur |
|---|
TILLVERKNINGSLAND
| Tillverkningsland: | Danmark |
|---|
TEMPERATUR
| Högsta förvaringstemperatur: | 8 °C |
|---|---|
| Lägsta förvaringstemperatur: | 2 °C |
Livslängd
| Total hållbarhet (dagar): | 70 |
|---|
DATUMMÄRKNING
| Format för datummärkning, kod: | dd mm yyyy |
|---|---|
| Typ av datum på förpackningen: | Märkt med bäst-före-datum |
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|
SKATT
| Skattesats | 12% |
|---|---|
| Skattetyp: | Mervärdesskatt |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Omslag |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 1810 gram |
|---|---|
| Jämförmängd färdigvara: | 1800 gram |
| Jämförmängd kod: | Per kilogram |
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Nettoinnehåll
| Nettoinnehåll värde: | 1800 gram |
|---|
Mått
| Artikelns bredd: | 195 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 195 mm |
| Artikelns höjd: | 60 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 10 basförpackningar i höjd |
|---|
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 95711953134787 |
|---|---|
| Leverantörens artikelnummer: | 582537 |
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Ja |
| Beställningsbar artikel, indikator | Ja |
| Består av: | 1 st Basnivåförpackningar 02340407800000 |
| Ingår i: | 150 st Toppnivåförpackningar 95711953139386 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Måneskær |
|---|---|
| Produktnamn: | Månskær |
| Varumärke: | Arla Unika® |
Kompletterande artikelidentitet
| Leverantörens artikelnummer | 582537 |
|---|
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-10-07 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-12-19 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|---|
| Typ av maskinellt läsbar märkning: | GTIN |
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Låda |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Förpackningsvikt: | 120 gram |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 1930 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 220 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 230 mm |
| Artikelns höjd: | 97 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 10 mellanförpackningar i höjd |
|---|
Artikelidentitet
| Artikelns identitet, GTIN: | 95711953139386 |
|---|---|
| Konsumentartikel: | Nej |
| Är artikeln en logistisk enhet: | Ja |
| Fakturerbar enhet, indikator | Nej |
| Beställningsbar artikel, indikator | Nej |
| Består av: | 150 st Mellannivåförpackningar 95711953134787 |
Beskrivning
| Artikelkategori: | Måneskær |
|---|---|
| Varumärke: | Arla Unika® |
Artikelinformationsdatum
| Dokumentets giltighetstidpunkt: | 2021-10-07 |
|---|
Leverans och köp:
| Tillgänglighetstidpunkt: | 2021-12-19 |
|---|
GPC PRODUKTKLASSIFICERING
| Produktklass, kod: | 10000028 |
|---|
Livslängd
Datamärkning
| Förekomst av streckkodad information: | Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information |
|---|
GARANTI
Förpackning/Plattformstyp:
| Förpacknings-/kollityp: | Pall (PX) |
|---|---|
| Villkor för förpackningsmaterial, kod: | Återvinningsavgift betald |
| Plattformstyp kod: | Pall 800 X 1200 mm |
VIKT
| Artikelns bruttovikt: | 314500 gram |
|---|---|
| Variabelmåttsvara: | Ja |
Mått
| Artikelns bredd: | 800 mm |
|---|---|
| Artikelns djup: | 1200 mm |
| Artikelns höjd: | 1120 mm |
Staplingsbarhet
| Staplingsbarhet | 1 toppförpackningar i höjd |
|---|
PACKMÖNSTER
| Antal per lav: | 15 st |
|---|---|
| Antal ingående lav: | 10 st |