Cheddar extra lagrad hårdost

Ingredienser

Svensk pastöriserad koMJÖLK, syrningskultur, salt, ystenzym, konserveringsmedel (E251, E202, E235).

Marknadsbudskap

Cheddar är en av ostvärldens celebriteter. Osten härstammar från byn Cheddar i Somerset, England, och har tillverkats sedan medeltiden. Idag tillverkas cheddar över hela världen. När det gäller lagringen så händer det mycket när man lagrar en cheddar länge. Från att vara tämligen mild och len tenderar lagrad cheddar att formligen explodera i smaker. Falbygdens® Cheddar är en extra stark och vällagrad cheddar. Den är verkligen extra smakrik och är inget att rekommendera för nybörjare. Långlagrad ost som denna passar på smörgås, i matlagning och till ostbricka.

Dabas produktklassificering

307513994686 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Hårdost, hel, >30% fett -- Hårdost, hel >30%, extra lagrad

Märkning

Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:

• Information om råvarans ursprung - mjölk och ägg, 11450, Bas
• Betesdrift - mjölk, 10429:1, Bas
• Operativa ingrepp med bedövning - nötkött och mjölk, 10916:4, Bas
• Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött och mjölk, 11398, Bas
• Grovfoder till kalvar - nötkött och mjölk, 11385, Bas
• Hälsoövervakning och förebyggande djurhälsa - mjölk, 11449, Bas
• Mer hållbart producerad fodersoja, 11113:1, Bas
• Minskad klimatpåverkan från produktionen - nötkött och mjölk, 11394, Avancerad
• Operativa ingrepp med bedövning och smärtlindring - nötkött och mjölk, 11393, Avancerad
• Foder utan GMO-innehåll, 10422:3, Spjutspets
• Mer hållbart producerad palmolja i foder, 11395:1, Spjutspets

Förvaring

Allergener

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.