ÅSÖ Choklad min 35%, mjölk, pellets

Artikelnr

146053 (Bas)

Varumärke

ÅSÖ AB

Förpackningsstorl.

10 kg

Uppgiftslämnare

ÅSÖ AB

Ingredienser

Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

Marknadsbudskap

En ljus allroundchoklad som passar till det mesta! Som baschoklad till praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, neutrala- och smaksatta chokladkakor och bräck men är även utmärkt till olika varianter av mousse, kräm, bavaroise samt till sås, spegelgelé, bakverk och dekorationer och fungerar även bra för gjutning och överdrag.

Med sin medelviskositet på 3 av 5 är detta en mycket bra allroundchoklad som fungerar till det mesta, t.ex. fyllningar, mousser, gjutning och dekorationer.

Chokladen är len och krämig, har en balanserad ton av mjölk och en lätt förförisk eftersmak av mjuk karamell och choklad. Chokladen passar mycket bra ihop med ett brett utbud av kraftfulla fruktiga, kryddiga, mejeri- eller likörliknande smaker.

En djup och varm mjölkchokladfärg med ett bra karaktäristiskt brytljud.

ÅSÖ-chokladen måste tempereras, antingen i en chokladmaskin, för hand med hjälp av tablering eller ympmetoden eller genom att tillsätta Mycryo.

Dabas produktklassificering

104011984528 / Kolonial/Speceri -- Choklad/Konfektyr -- Choklad -- Mjölkchoklad

Förvaring

Temperatur (°C):
  • Min: 15 °C
  • Max: 18 °C
Rel. luftfuktighet i %:
  • Max: 60%
Förvaringsinstruktioner:Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

Ursprung

Tillverkningsland:
Tillverkningsland

Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).

Belgien
Belgien

Näringsvärde

Tillagningsstatus:Ej tillagad
Basmängd:Per 100 gr
Energi: 2356 kJ
Energi: 563 kcal
Fett: 36.2 g
- Varav mättat fett: 21.8 g
Kolhydrat: 50.9 g
- Varav sockerarter: 49.9 g
Protein: 7 g
Salt (SALTEQ): 0.2 g

Allergener

Mjölk
Innehåller
Innehåller

Produkten innehåller det angivna allergenet.

Sojabönor
Innehåller
Innehåller

Produkten innehåller det angivna allergenet.

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:07350066540303
Målmarknadsområde:Sverige
Artikelavisering:FINAL
Leverantörens artikelnummer:146053
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa

Beskrivning

Artikelbenämning:ÅSÖ Choklad min 35%, mjölk, pellets
Artikelbeskrivning:ÅSÖ Choklad min. 35%, mjölkchoklad, pellets, 1x10 kg
Varumärke:ÅSÖ AB
Förpackningsstorlek:10 kg

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:En ljus allroundchoklad som passar till det mesta! Som baschoklad till praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, neutrala- och smaksatta chokladkakor och bräck men är även utmärkt till olika varianter av mousse, kräm, bavaroise samt till sås, spegelgelé, bakverk och dekorationer och fungerar även bra för gjutning och överdrag.Med sin medelviskositet på 3 av 5 är detta en mycket bra allroundchoklad som fungerar till det mesta, t.ex. fyllningar, mousser, gjutning och dekorationer. Chokladen är len och krämig, har en balanserad ton av mjölk och en lätt förförisk eftersmak av mjuk karamell och choklad. Chokladen passar mycket bra ihop med ett brett utbud av kraftfulla fruktiga, kryddiga, mejeri- eller likörliknande smaker.En djup och varm mjölkchokladfärg med ett bra karaktäristiskt brytljud.ÅSÖ-chokladen måste tempereras, antingen i en chokladmaskin, för hand med hjälp av tablering eller ympmetoden eller genom att tillsätta Mycryo.

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2020-02-05

Leverans och köp:

Första leveranstidpunkt:2020-02-06
Tillgänglighetstidpunkt:2020-02-05

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000045

INGREDIENSFÖRTECKNING

Ingrediensförteckning:Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom.

TILLVERKNINGSLAND

Tillverkningsland:Belgien

KONSUMENTINSTRUKTIONER

Förvaringsinstruktioner för konsument:Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

FUKTIGHET

Maximum luftfuktighet:60

DATUMMÄRKNING

Format för datummärkning, kod:dd/mm/yyyy

Datamärkning

Databärartyp:Saknar streckkod

SKATT

Skattesats12%

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Låda
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Antal enheter:Styck

VIKT

Artikelns bruttovikt:10400 gram
Jämförmängd färdigvara:10 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Nej

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:10 Kilogram

Mått

Artikelns bredd:300 mm
Artikelns djup:390 mm
Artikelns höjd:165 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet10 basförpackningar i höjd
Typ av staplingsbarhet:Staplingsbarhet, ospecificerad