Whisky cheddar hårdost

Ingredienser

Svensk pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, konserveringsmedel (E251, E202, E235), whisky.

Marknadsbudskap

Falbygdens® Whisky cheddar är en stark hårdost smaksatt med whisky som ger sting och rund karaktär. Det var på 1960-talet som Folke Andersson, grundaren till Falbygdens Ost, kom på idén att injicera whisky i cheddarosten. Än idag används exakt samma metod – whiskyn injiceras under lagringstiden och får dra in i osten för att ge den rätta karaktären. Whisky cheddar är självklar på buffé och en riktig klassiker på julbordet. Den är även god som hårdost på ostbricka och kan med fördel gröpas ur med sked och avnjutas i stora bitar.

Dabas produktklassificering

307513934700 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Hårdost, bit, >30% fett -- Hårdost, bit >30%, lagrad

Märkning

Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:

• Information om råvarans ursprung - mjölk och ägg, 11450, Bas
• Betesdrift - mjölk, 10429:1, Bas
• Operativa ingrepp med bedövning - nötkött och mjölk, 10916:4, Bas
• Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött och mjölk, 11398, Bas
• Grovfoder till kalvar - nötkött och mjölk, 11385, Bas
• Hälsoövervakning och förebyggande djurhälsa - mjölk, 11449, Bas
• Mer hållbart producerad fodersoja, 11113:1, Bas
• Minskad klimatpåverkan från produktionen - nötkött och mjölk, 11394, Avancerad
• Operativa ingrepp med bedövning och smärtlindring - nötkött och mjölk, 11393, Avancerad
• Foder utan GMO-innehåll, 10422:3, Spjutspets
• Mer hållbart producerad palmolja i foder, 11395:1, Spjutspets

Förvaring

Allergener

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.