En god jul med Pannoumi
Fler vill ha vegetariskt och gärna klimatmedvetet. Med vår Pannoumi Stek & Grillost, gjord på svensk mjölk, med lika mycket fullvärdigt protein som nötkött erbjuder vi på Skånemejerier ett utmärkt val för alla som vill erbjuda vegetariska alternativ eller skapa variation.
2022-12-08
Med vår unika tillverkningsmetod får Pannoumi en mild, lätt syrlig smak och en läckert spänstig konsistens.
Pannoumi Stek & Grillost har ett betydligt lägre klimatavtryck än de flesta köttbaserade produkter. Om man jämför Pannoumi med växtbaserade köttalternativ kan visserligen klimatavtrycket per portion vara högre, men här bör man också väga in produkternas näringsinnehåll. Pannoumi har en proteinhalt på 21% och innehåller lika mycket fullvärdigt protein som nötkött. Att proteinet är fullvärdigt betyder att det innehåller alla de aminosyror som kroppen behöver, och sådant protein finns bara i animaliska livsmedel. Hitta mer information och även recept här: Pannoumi Stek & Grillost - Skånemejerier storhushåll (skanemejerier.se)
Med julen runt hörnet vill vi även inspirera er till att testa på att göra en Pannoumi "julskinka" på vår Pannoumi Stek & Grillost bit.
Så här går ni tillväga:
Rör ihop senap, äggulor, potatismjöl och 0,5 dl av ströbrödet. Blanda till en slät smet, låt det vila i 5 minuter. Bred på senapssmeten så att den täcker ovandelen av filén. Tryck till så att griljeringen fäster ordentligt. Strö på resten av ströbrödet och griljera i ugn, 140 grader i ca 15 till 20 minuter. ”Skinkan” är klar när den är gyllenbrun. Servera varm eller kall.
God jul önskar vi på Skånemejerier Storhushåll!
