Senaste artiklarna

Alla artiklar

Kontaktpersoner

  • Kontaktperson Leena Tervo Regionalt Försäljningsansvarig Storhushåll, Region Mitt och Nord 023777915
  • Kontaktperson Aldo Löfström Regionalt Försäljningsansvarig Storhushåll, Region Väst och Syd 023777905

Om Melkers chark AB

Melkers Chark – Sveriges största fågelcharktillverkare Inom detaljhandeln har Melkers länge förknippats med falukorven. Det är naturligt då den första falukorven tillverkades och såldes av Melkers grundare Anders Melker Olsson. Ända sedan 1800-talet har Melkers ägts av familjen Olsson. När det gäller storhushåll så ser det något annorlunda ut - där förknippas Melkers med det breda och gedigna utbudet av fågelchark. Som Sveriges största fågelcharktillverkare erbjuder vi fågel i en rad olika former. Enligt Livsmedelsverket rekommendationer ska man konsumera mindre rött kött. Fågel är därför ett bra komplement. Fördelen är dessutom att den smakar minst lika gott, har en lägre miljöpåverkan, och du kan servera den till samtliga, oberoende religion. Många av våra produkter är dessutom nyckelhålsmärkta, detta för att påvisa vilka varor som är av nyttigare och hälsosammare karaktär. Merparten av våra fågelprodukter är av svenskt ursprung. Undantaget är våra kalkonprodukter. Jordbruksverket redovisade 2014 att det slaktades omkring 230 000 kalkoner, en siffra som nästan halverats från året innan. På grund av det begränsade utbudet av kalkon använder vi oss av tyska råvaror för att på så vis ändå möta efterfrågan på dessa produkter. Men till skillnad från andra kalkonprodukter, som både har utländsk råvara och är utländskt producerad, är våra producerade i Falun. Detta har gjort och gör att fler arbetsmöjligheter har skapats i våra egna anläggningar. Något som gör oss ytterligare unika är att vi endast gör köttbullar av fågel i vår köttbullsfabrik. Vanligtvis produceras fläskbaserade köttbullar och som komplement tillverkas kyckling och/eller kalkonköttbullar. Detta resulterar i att fågelköttbullarna friteras i samma olja som fläskköttbullarna. Konsumenter som inte vill äta fläsk utsätts då för spår av fläsk i köttbullarna utan att de vet om det. Denna problematik kommer aldrig uppstå hos oss då vår köttbullsfabrik är helt fläskfri.

Kontakt

Melkers chark AB
Tryckerivägen 8
791 19 Falun

http://www.melkers.se
info@melkers.se