Hållbarhet, kvalitet och socialt ansvar

• Hållbarhet

  På Korshags strävar vi efter att driva vår verksamhet hållbart, vilket bl.a. innebär: •All vår makrill och sill är MSC-märkt (från hållbart fiske) •Alveden vi röker fisken med kommer från ett hållbart skogsbruk (FSC-certifierat) i Sibbarp, 2 mil från Falkenberg •Vi nyttjar spillvärme från våra kyl- & frysaggregat till vårt varmvatten •Genom att använda el från vindkraft minskar vi koldioxidutsläpp med ca 580 ton/år •Butikens färskfiskdisk är MSC-certifierad Läs mer

• Kvalitet

  * LAX: Vi köper lax som är pinfärsk (pre rigor styckad) och fulltrimmad (D trim). Vi färskröker laxen i Falkenberg och garanterar våra kunder minimalt svinn (D-trim), längre hållbarhet (pre-rigor) och produkter som är mikrobiellt överlägsna (pre-rigor). * MAKRILL: Vildfångad makrill från hållbart fiske (MSC). Handfilead i Danmark. Enkelfryst. Makrillen köps på hösten, när fetthalten är rätt för rökning. * SILL: Vildfångad sill från hållbart fiske (MSC). Lagom stor (7-9 st/kg), fina filéer. Sillen köps på hösten, när fetthalten är rätt för rökning. * SÅSER & SALLADER. Hög andel fisk/skaldjur. Äkta majonnäs. Fina råvaror. Läs mer

• Socialt ansvar

  * MÅNGFALD: För oss är det viktigt att sammansättningen av våra medarbetare speglar samhället i stort. Vi är övertygade om att en mix av människor ger mer än om alla är stöpta i samma form. Vi tror att bättre beslut fattas som i sin tur ger bättre resultat och på sikt nöjdare kunder. Det får verksamheten att växa, viket skapar fler arbetstillfällen som gagnar hela samhället. - 2015 vann vi Martin & Serveras mångfaldsutmaning med motiveringen: "Korshags Food visar på förståelse för de komplicerade mångfaldsfrågorna och ett stort engagemang - från ledning till produktion. Mångfaldsfrågorna har fått ta tid och plats, hela personalen har engagerats och satsningen har utmynnat i många konkreta åtgärder." Läs mer