Vesterhavsost gruvlagrad

Vesterhavsost gruv

Artikelnr

62233 (Mellan)

Varumärke

THISE

Förpackningsstorl.

1700 g

Uppgiftslämnare

EU-ekologiskt
EU-ekologiskt

Ingredienser

Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.

Marknadsbudskap

Vesterhavsosten är en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna. Vesterhavsost gruvlagrad tar processen ett steg längre än originalosten. Efter 7 månaders lagring vid Vesterhavet, placeras ostarna i Thises kalkgruva i Hjerm och lagras ytterligare 3 månader. Här ligger ostarna i en konstant temperatur på runt + 8°C och med en luftfuktighet på nästan 98%, vilket skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden. Ostarnas konsistens blir ”blötare” och frodigare eftersom vattnet inte avdunstar i samma grad som under vanlig lagring. Osten har en fyllig lång smak med fin syra, mera sötma med inslag av nötter och frukt. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.

Dabas produktklassificering

307513934700 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Hårdost, bit, >30% fett -- Hårdost, bit >30%, lagrad

Märkning

Typ av märkning:EU-ekologiskt

Tillagning

Tillagningssätt:
Anvisningar:
Serveringsförslag:Utsökt hårdost till ostbrickan. En god nypon- eller kvittenmarmelad kan förhöja smakupplevelsen, undvik frukttillbehör som t ex citrusfrukter då fruktsyran tenderar att täppa till smaklökarna. Söta frukter, torkad frukt och nötter är bra tillbehör. Kex, knäckebröd eller fruktbröd är bra val men välj neutrala sorter, inte de saltade eftersom det redan finns gott om salt i osten. För bästa resultat ska osten serveras rumstempererad. Smakförhöjare i all sorts matlagning.

Förvaring

Temperatur (°C):
  • Max: 8 °C
Total hållbarhet (dagar):120
Förvaringsinstruktioner:KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C

Ursprung

Tillverkningsland:
Tillverkningsland

Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).

Danmark
Danmark

Råvaruursprung:
Ingredienser/Råvaruursprung

Råvarans ursprung i betydelsen var djur fötts, uppfötts och slaktats, var ägg värpts, var mjölk mjölkats och var frukt, grönsaker, spannmål och andra grödor odlats.

Mjölk

Ingrediensandel: 100%
Ursprungsland
Danmark
Danmark

Näringsvärde

Tillagningsstatus:Ej tillagad
Basmängd:Per 100 gr
Energi: 1711 kJ
Energi: 412 kcal
Fett: 32 g
- Varav mättat fett: 20 g
Kolhydrat: 0,1 g
- Varav sockerarter: 0,1 g
Protein: 31 g
Salt (SALTEQ): 2,1 g

Allergener

Mjölk
Innehåller
Innehåller

Produkten innehåller det angivna allergenet.

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:02386573100001
Målmarknadsområde:Sverige
Artikelavisering:FINAL
Konsumentartikel:Ja
Är artikeln en logistisk enhet:Nej
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Ingår i:4 st Mellannivåförpackningar 97350020130796

Beskrivning

Artikelkategori:Vesterhavsost gruvlagrad
Artikelbeskrivning:Thise Vesterhavsost gruvlagrad ekologisk 1700 g
Produktnamn:Vesterhavsost gruv
Varumärke:THISE
Förpackningsstorlek:1700 g

Kontakt

Kontakt GLN:7381000082207
Kontaktnamn:B&P Handelskompagni AB
Kontaktadress:info@bph.se
Typ av kontakt:Kundsupport

Marknadsinformation

Sökbegrepp E-handelvesterhavsost, gruvlagrad, lagrad, ekologisk, thise, dessertost, hårdost, ost

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:

Vesterhavsosten är en gul hårdost med “terroir” präglad av de dynamiska naturförhållandena där osten är lagrad. Med Bovbjerg fyr och det dånande Vesterhavet som närmaste grannar, lagras Vesterhavsosten i unika ostlager där det via specialbyggda ventilationssystem tillförs havsluft hela lagringen igenom. På så vis får osten sin helt unika smak med inslag från de salta havsvindarna. Vesterhavsost gruvlagrad tar processen ett steg längre än originalosten. Efter 7 månaders lagring vid Vesterhavet, placeras ostarna i Thises kalkgruva i Hjerm och lagras ytterligare 3 månader. Här ligger ostarna i en konstant temperatur på runt + 8°C och med en luftfuktighet på nästan 98%, vilket skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden. Ostarnas konsistens blir ”blötare” och frodigare eftersom vattnet inte avdunstar i samma grad som under vanlig lagring. Osten har en fyllig lång smak med fin syra, mera sötma med inslag av nötter och frukt. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2020-10-21

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2021-01-04
Första leveranstidpunkt:2021-01-11

Säsong

Är artikeln en säsongsvara:Nej

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000028

INGREDIENSFÖRTECKNING

Ingrediensförteckning:Pastöriserad ekologisk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.

TILLVERKNINGSLAND

Tillverkningsland:Danmark

KONSUMENTINSTRUKTIONER

Förvaringsinstruktioner för konsument:KYLVARA: Förvaras vid högst +8° C

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:8 °C

Livslängd

Total hållbarhet (dagar):120

DATUMMÄRKNING

Format för datummärkning, kod:dd.mm.yyyy
Typ av datum på förpackningen:Märkt med bäst-före-datum

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:I kilogram där 'n' anger antal decimaler
Databärartyp:EAN 13

SKATT

Skattesats12%
Skattetyp:Mervärdesskatt

MÄRKNING FÖRPACKNING

Har artikeln batchnummer:Ja
Är förpackningen returnerbar:Nej

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Ospecificerad förpackning
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Förpackningsfunktion:Skyddande atmosfär
Förpackningsmaterial:
  • Plast
    - Vikt: 5 gram
    - Färg: Transparent

VIKT

Artikelns bruttovikt:1700 gram
Jämförmängd färdigvara:1700 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Ja

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:1700 gram

Mått

Artikelns bredd:150 mm
Artikelns djup:150 mm
Artikelns höjd:80 mm

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:97350020130796
Artikelavisering:FINAL
Leverantörens artikelnummer:62233
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Nej
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa
Består av:4 st Basnivåförpackningar 02386573100001
Ingår i:60 st Toppnivåförpackningar 97350020130802

Beskrivning

Artikelkategori:Vesterhavsost gruvlagrad
Varumärke:THISE

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2020-10-21

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2021-01-04
Första leveranstidpunkt:2021-01-11

Säsong

Är artikeln en säsongsvara:Nej

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000028

Livslängd

DATUMMÄRKNING

Typ av datum på förpackningen:Märkt med bäst-före-datum

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Typ av maskinellt läsbar märkning:I kilogram där 'n' anger antal decimaler
Databärartyp:GS1 128

MÄRKNING FÖRPACKNING

Har artikeln batchnummer:Ja
Är förpackningen returnerbar:Nej

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Låda
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Förpackningsmaterial:
  • Papper/Kartong
    - Vikt: 324 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:6800 gram
Jämförmängd färdigvara:6800 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Ja

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:6800 gram

Mått

Artikelns bredd:370 mm
Artikelns djup:370 mm
Artikelns höjd:95 mm

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:97350020130802
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Består av:60 st Mellannivåförpackningar 97350020130796

Beskrivning

Artikelkategori:Vesterhavsost gruvlagrad
Varumärke:THISE

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2020-10-21

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2021-01-04

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000028

Livslängd

Datamärkning

Förekomst av streckkodad information:Artikeln är märkt med maskinellt läsbar information
Databärartyp:GS1 128

MÄRKNING FÖRPACKNING

Är förpackningen returnerbar:Ja

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Pall (PX)
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Plattformstyp kod:Pall 800 X 1200 mm
Pantkod:EUR- helpall
Förpackningsmaterial:
  • Övrigt trä
    - Vikt: 25000 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:433000 gram
Variabelmåttsvara:Ja

Mått

Artikelns bredd:800 mm
Artikelns djup:1200 mm
Artikelns höjd:1200 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet1 toppförpackningar i höjd

PACKMÖNSTER

Antal per lav:6 st
Antal ingående lav:10 st