Choklad & Kakaoprodukter

ÅSÖ Choklad min. 58%, mörk, pellets

Artikelnr

146023 (Bas)

Varumärke

ÅSÖ AB

Förpackningsstorl.

10 kg

Uppgiftslämnare

ÅSÖ AB

Ingredienser

Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN).

Marknadsbudskap

En mörk allroundchoklad som ger en behaglig fyllighet av rostad kakao. Chokladen passar utmärkt för att användas som bas till mousser, krämer, glass, ganacher, tryfflar och praliner, såser, spegelgelé, överdrag och gjutning samt för att göra olika typer av dekorationer.

Denna choklad har en viskositet och smältbarhet på 3 av 5 droppar och är därmed en bra choklad att använda inom de flesta områden som t.ex. överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Smaken på ÅSÖ mörk choklad 58% definieras huvudsakligen av en intensiv och behaglig fyllighet av kakao som toppas med subtila inslag av vanilj. Den passar perfekt med sötare ingredienser, exotiska frukter och övriga ingredienser kryddade med vanilj.

En varm mörkbrun färg med en ”snappy” konsistens.

ÅSÖ-chokladen måste tempereras, antingen i en chokladmaskin, för hand med hjälp av tablering eller ympmetoden eller genom att tillsätta Mycryo.

Dabas produktklassificering

104011984529 / Kolonial/Speceri -- Choklad/Konfektyr -- Choklad -- Mörk choklad

Förvaring

Temperatur (°C):
  • Min: 15 °C
  • Max: 18 °C
Rel. luftfuktighet i %:
  • Min: 0%
  • Max: 60%
Förvaringsinstruktioner:Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

Ursprung

Tillverkningsland:
Tillverkningsland

Tillverkningsland i betydelsen det land i vilket produkten genomgick den sista väsentliga bearbetningen (motsvarande lagstiftningens definition för ursprungsland).

Belgien
Belgien

Näringsvärde

Tillagningsstatus:Ej tillagad
Basmängd:Per 100 gr
Energi: 2289 kJ
Energi: 547 kcal
Fett: 36,5 g
- Varav mättat fett: 21,9 g
Kolhydrat: 43,7 g
- Varav sockerarter: 40,7 g
Protein: 5,8 g
Salt (SALTEQ): 0,01 g

Allergener

Sojabönor
Innehåller
Innehåller

Produkten innehåller det angivna allergenet.

Mjölk
Kan innehålla
Kan innehålla

Produkten innehåller inte avsiktligt det angivna allergenet, men på grund av att produktionsmedlen delas med andra produkter, eller av andra skäl, kan produkten innehålla allergenet.

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:00735006654017
Målmarknadsområde:Sverige
Artikelavisering:FINAL
Leverantörens artikelnummer:146023
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorJa
Beställningsbar artikel, indikatorJa
Ingår i:80 st Toppnivåförpackningar 27350066540178

Beskrivning

Artikelkategori:Choklad & Kakaoprodukter
Artikelbeskrivning:ÅSÖ Choklad min. 58%, mörk choklad, pellets, 1x10 kg
Produktnamn:ÅSÖ Choklad min. 58%, mörk, pellets
Varumärke:ÅSÖ AB
Förpackningsstorlek:10 kg

Marknadsbudskap

Marknadsbudskap:

En mörk allroundchoklad som ger en behaglig fyllighet av rostad kakao. Chokladen passar utmärkt för att användas som bas till mousser, krämer, glass, ganacher, tryfflar och praliner, såser, spegelgelé, överdrag och gjutning samt för att göra olika typer av dekorationer.

Denna choklad har en viskositet och smältbarhet på 3 av 5 droppar och är därmed en bra choklad att använda inom de flesta områden som t.ex. överdrag, gjutning, fyllningar, mousser och dekorationer.

Smaken på ÅSÖ mörk choklad 58% definieras huvudsakligen av en intensiv och behaglig fyllighet av kakao som toppas med subtila inslag av vanilj. Den passar perfekt med sötare ingredienser, exotiska frukter och övriga ingredienser kryddade med vanilj.

En varm mörkbrun färg med en ”snappy” konsistens.

ÅSÖ-chokladen måste tempereras, antingen i en chokladmaskin, för hand med hjälp av tablering eller ympmetoden eller genom att tillsätta Mycryo.

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2020-02-05

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2020-02-05
Första leveranstidpunkt:2020-02-06

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000045

INGREDIENSFÖRTECKNING

Ingrediensförteckning:Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN).

TILLVERKNINGSLAND

Tillverkningsland:Belgien

KONSUMENTINSTRUKTIONER

Förvaringsinstruktioner för konsument:Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:18 °C
Lägsta förvaringstemperatur:15 °C

FUKTIGHET

Maximum luftfuktighet:60%

Livslängd

DATUMMÄRKNING

Format för datummärkning, kod:dd/mm/yyyy

Datamärkning

Databärartyp:Saknar streckkod

SKATT

Skattesats12%
Skattetyp:Mervärdesskatt

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Låda
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald

VIKT

Artikelns bruttovikt:10400 gram
Jämförmängd färdigvara:10000 gram
Jämförmängd kod:Per kilogram
Variabelmåttsvara:Nej

Nettoinnehåll

Nettoinnehåll värde:10000 gram

Mått

Artikelns bredd:300 mm
Artikelns djup:390 mm
Artikelns höjd:165 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet10 basförpackningar i höjd

Artikelidentitet

Artikelns identitet, GTIN:27350066540178
Artikelavisering:FINAL
Leverantörens artikelnummer:146023-P
Konsumentartikel:Nej
Är artikeln en logistisk enhet:Ja
Fakturerbar enhet, indikatorNej
Beställningsbar artikel, indikatorNej
Består av:80 st Basnivåförpackningar 00735006654017

Beskrivning

Artikelkategori:Choklad & Kakaoprodukter
Varumärke:ÅSÖ AB

Artikelinformationsdatum

Dokumentets giltighetstidpunkt:2023-10-18

Leverans och köp:

Tillgänglighetstidpunkt:2023-10-18
Första leveranstidpunkt:2023-10-19

GPC PRODUKTKLASSIFICERING

Produktklass, kod:10000045

KONSUMENTINSTRUKTIONER

Förvaringsinstruktioner för konsument:Förvara torrt (max 60% RH), svalt (15-18 °C) och luktfritt. Skyddas från starkt ljus.

TEMPERATUR

Högsta förvaringstemperatur:18 °C
Lägsta förvaringstemperatur:15 °C

Livslängd

Datamärkning

Databärartyp:Saknar streckkod

GARANTI

Förpackning/Plattformstyp:

Förpacknings-/kollityp:Pall (PX)
Villkor för förpackningsmaterial, kod:Återvinningsavgift betald
Plattformstyp kod:Pall 800 X 1200 mm
Förpackningsvikt:25000 gram

VIKT

Artikelns bruttovikt:857000 gram
Variabelmåttsvara:Nej

Mått

Artikelns bredd:800 mm
Artikelns djup:1200 mm
Artikelns höjd:1800 mm

Staplingsbarhet

Staplingsbarhet1 toppförpackningar i höjd

PACKMÖNSTER

Antal per lav:8 st
Antal ingående lav:10 st