Mozzarellafilé 21%

Ingredienser

Pastöriserad KOMJÖLK, salt, syrningskulturer, vegetabilisk ystenzym. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***

Marknadsbudskap

"Pasta filata" är ost där ostmassan värms i varmt vatten (75-85°C). Den varma ostmassan knådas och sträcks tills den blir blank, slät och elastisk. Denna Mozzarella är en tysk pasta filata med många fina egenskaper och mild smak. Den går utmärkt att skiva, riva och tärna. Den har mycket goda smältegenskaper och används med fördel till pizza, pasta, focaccia, paj och varma smörgåsar.

Dabas produktklassificering

307514084761 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Matlagningsost -- Mozzarella

Märkning

Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier:

• Information om råvarans ursprung - mjölk och ägg, 11450, Bas
• Operativa ingrepp med bedövning - nötkött och mjölk, 10916:4, Bas
• Ansvarsfull antibiotikaanvändning - kött och mjölk, 11398, Bas
• Hälsoövervakning och förebyggande djurhälsa - mjölk, 11449, Bas
• Grovfoder till kalvar - nötkött och mjölk, 11385, Bas
• Ansvarsfullt producerad fodersoja, 11113, Avancerad
• Operativa ingrepp med bedövning och smärtlindring - nötkött och mjölk, 11393, Avancerad
• Minskad klimatpåverkan från produktionen - nötkött och mjölk, 11394, Avancerad

Förvaring

Allergener

Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.